Σκληρό τυρί Α' ποιότητας από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα με πλούσια γεύση και πλούσιο άρωμα, έτοιμο για να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σάντουιτς, πίτσες κ.α.
